ખજૂર એક સુકો મેવો છે, જે સ્વાદમાં ઉત્તમ છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક અને ઉપયોગી છે. જો રોગ અનુસાર ખજૂર ખાવાની પદ્ધતિમાં ફેરફાર કરવામાં આવે તો ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થઈ શકે છે.
ખજૂરમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જે શરીરને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ થાય છે. ખજૂરની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેમાં કુદરતી મીઠાશ હોય છે, જે સુગરના દર્દીઓ માટે પણ હાનિકારક નથી. તેમાં પ્રોટીન, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, ફાઇબર, પોટેશિયમ, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, વિટામિન B6, A અને K જેવા ઘણા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
એનિમિયા મટાડે છે
ખજૂર એક જ નહીં પણ અનેક રોગો માટે રામબાણ ઈલાજ છે. તેમાં ફાઈબર હોય છે, જે કબજિયાત દૂર કરે છે અને પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. ખજૂર ખાવાથી ભૂખને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તેમાં આયર્નની માત્રા વધુ હોય છે. એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે ખજૂર ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
સ્થૂળતા ઘટાડવામાં નિષ્ણાંત
ખજૂર સ્થૂળતા ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે અને શરીરમાં ઉર્જા જાળવી રાખે છે. હૃદય કે બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકો માટે પણ ખજૂરનું સેવન ફાયદાકારક છે. તેમાં પોટેશિયમ પણ જોવા મળે છે. તે અસ્થમાના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. ખજૂર અને દ્રાક્ષને પીસીને, ઘીમાં રાંધીને તેમાં મરી અને મધ ભેળવીને ખાવાથી ગળાના દુખાવા અને શ્વાસની સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
તેનું આડેધડ સેવન ન કરો
જો તમને ઉલટી, ઝાડા, ઉધરસ કે હેડકીની તકલીફ હોય, તો ખજૂરનું સેવન ઘી, મરી, ખાંડ અને મધ સાથે ભેળવીને કરો. તેમાં કેલ્શિયમ અને અન્ય ખનિજો હોય છે,
જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. જે લોકોને હાડકાંની નબળાઈ કે દુખાવાની સમસ્યા હોય છે તેમના માટે ખજૂર ફાયદાકારક છે. વાળ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ ખજૂર ખૂબ અસરકારક છે. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે પણ ખજૂર ફાયદાકારક છે.
ખજૂરનો સ્વભાવ ગરમ હોય છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે કરવો જોઈએ. તે ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે. તેથી, આયુર્વેદિક ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના તેનું આડેધડ સેવન ન કરો.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
