મીઠા લીમડા (કઢી પત્તા)નું નામ આવતા જ સ્વાદિષ્ટ સાંભાર, નારિયેળની ચટણી, કઢી, તે બધી સુગંધિત વસ્તુઓ યાદ આવે છે જેમાં મીઠા લીમડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મીઠો લીમડો માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ નથી વધારતો, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. મીઠા લીમડામાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે. દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓમાં તેનો ખૂબ ઉપયોગ થાય છે.
મીઠા લીમડામાં રહેલા પોષક તત્વો
મીઠો લીમડો એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર રાખે છે. તે વિટામિન A, B, C, E, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોપર, ફાઇબર, ફ્લેવોનોઈડ્સ, એમિનો એસિડ વગેરેથી ભરપૂર હોય છે.
મીઠો લીમડો ખાવાના ફાયદા
કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રાખે - મીઠા લીમડામાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું ઓક્સિડેશન અટકાવે છે. આ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ બનતું અટકાવે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. આ તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.
પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રાખે છે- મીઠો લીમડો ખાવાથી પાચનતંત્ર પણ સ્વસ્થ રહે છે. તે શરીરમાંથી પેટનું ફૂલવું, સોજો, કચરો અને ઝેરી પદાર્થો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
તે લીવર માટે સ્વસ્થ છે- મીઠા લીમડામાં હાજર ટેનીન સંયોજનો, વિટામિન એ, સી બધા ઝેરી પદાર્થોને બેઅસર કરે છે. તે ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે, જે લીવરનું કાર્ય યોગ્ય રાખે છે. લીવર સ્વસ્થ રહે છે.
આંખો માટે ફાયદાકારક- મીઠા લીમડાના નિયમિત સેવનથી દ્રષ્ટિ નબળી પડતી નથી. કારણ કે, તેમાં વિટામિન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આંખના અનેક રોગોને દૂર રાખે છે. મોતિયા, દ્રષ્ટિની ખામી વગેરેથી બચી શકાય છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ આંખોના એકંદર સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખે છે.
વાળના યોગ્ય વિકાસ માટે- જો તમારા વાળ ખરી પડે, ખોડો રહે, ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં ખંજવાળ આવે, ફોલ્લા અને ખીલ થતા રહે, તો તમારે મીઠા લીમડાનું સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં એન્ટિફંગલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વો હોય છે, જે વાળ અને માથાની ચામડીને સ્વસ્થ રાખે છે. આ વાળને મજબૂત બનાવે છે અને તેમને ચમકદાર બનાવે છે.
વજન ઘટાડવું - મીઠા લીમડાનું પાણી પીવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.તે ચયાપચયને વેગ આપે છે. શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે.
રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે- તેનું નિયમિત સેવન શરીરમાં લોહીનું યોગ્ય રીતે પ્રવાહ જાળવી રાખે છે. સ્ત્રીઓને માસિક ધર્મ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. તમને પેટનો દુખાવો, માથાનો દુખાવો, ચીડિયાપણું વગેરેથી રાહત મળી શકે છે.
ડાયાબિટીસમાં ખાવું જ જોઈએ- જો તમને ડાયાબિટીસ છે અને તમારું ખાંડનું સ્તર સામાન્ય નથી, તો તમારે મીઠા લીમડાને ચાવીને ખાવા જોઈએ. તેનો રસ અથવા તેનું પાણી પીવાથી ખાંડનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે. તેમાં રહેલા સંયોજનો ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે શરીરમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર યોગ્ય રાખે છે.
ઘા ઝડપથી મટાડે છે- મીઠો લીમડો ઘાને ઝડપથી મટાડવામાં અસરકારક છે. ઘા, લાલાશ, બળતરા, ખંજવાળ વગેરે પર તેની પેસ્ટ લગાવવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. તેમાં રહેલા હીલિંગ ગુણધર્મો અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ તત્વો ઘાને ઝડપથી રૂઝાવવામાં મદદ કરે છે અને ચેપ સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
