દરેક ઘરના રસોડામાં વપરાતો ધાણા પાવડર ફક્ત સ્વાદ વધારવા પૂરતો મર્યાદિત નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ છે. તેમાં હાજર ઔષધીય ગુણો પાચનથી લઈને હૃદય, ખાંડ, લીવર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધીની ઘણી સમસ્યાઓનું નિરાકરણ લાવે છે. આ જ કારણ છે કે આયુર્વેદમાં તેને ઘણા રોગોની સારવાર માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે.
રસોડામાં વપરાતો ધાણા પાવડર માત્ર વાનગીઓનો સ્વાદ જ નથી વધારતો, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો છે, જે પાચન, હૃદય, ખાંડ અને લીવર સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે રામબાણ છે.
ધાણાનો પાવડર પેટના રોગોમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. યોગ્ય માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી ગેસ, એસિડિટી અને પેટમાં બળતરા જેવી ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
ધાણા પાવડરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ જોવા મળે છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવામાં તેમજ સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) વધારવામાં મદદ કરે છે. તે હૃદયની ધમનીઓને સાફ કરીને BP ને નિયંત્રિત કરે છે.
ધાણા પાવડર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. પરંતુ તેનું સેવન યોગ્ય રીતે કરવું જોઈએ.
ધાણા પાવડરમાં શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં સફળ રહે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, જેના કારણે શરીર ઘણા ચેપથી સુરક્ષિત રહે છે.
ધાણા પાવડરમાં કુદરતી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો જોવા મળે છે, જે શરીરમાં આંતરિક બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ધાણા સંધિવા, સાંધાનો દુખાવો અને સ્નાયુઓની બળતરા ઘટાડવામાં સક્ષમ છે.
રાત્રે ધાણા પાવડરને હુંફાળા પાણીમાં ભેળવીને ખાવાથી લીવર ડિટોક્સિફાઇ થાય છે. એટલું જ નહીં, તેમાં એન્થેલ્મિન્ટિક તત્વો હોય છે, જે આંતરડામાં રહેલા હાનિકારક કૃમિ સામે રક્ષણ આપે છે.
બાળકોમાં ખાંસી, ભૂખ ન લાગવી, પાચનતંત્રમાં તકલીફ, પેટમાં દુખાવો, આંખોમાંથી પાણી આવવું કે દુખાવો, સોજો, નાકમાંથી લોહી નીકળવું, શરદી અને ખાંસી, શ્વાસની દુર્ગંધ, માથાનો દુખાવો, ગળાના રોગ, ટાલ પડવી, ચામડીના રોગ અને ઉલટી જેવા અનેક રોગો માટે ધાણા પાવડરનું સેવન રામબાણ ઈલાજ છે.
જેમને ધાણા પાવડરથી એલર્જી હોય તેમણે તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ. તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા અને પેટમાં બળતરા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સર્જરી કરાવતા લોકો, બીપી અને સુગરના દર્દીઓએ નિષ્ણાતની સલાહ લીધા વિના તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
