તમે ભીંડા તો ખાતા જ હશો. આ લીલું પાતળું લાંબુ શાક બાળકોને પણ ગમે છે.જો કે, કેટલાક વડીલો એવા છે જે ભીંડાના પાતળા સ્વભાવને કારણે તેને બિલકુલ ખાવા માંગતા નથી. સ્વાદમાં ઉત્તમ હોવા ઉપરાંત, ભીંડામાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.
ભીંડા ખાવાના ફાયદા
- ભીંડામાં વિટામિન એ, સી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ વગેરે જેવા ખનીજ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, સાથે જ તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ હોય છે. ભીંડા ખૂબ જ સરળતાથી સુપાચ્ય છે. તેની અસર ઠંડી હોય છે. ઉનાળાની ઋતુ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજીની યાદીમાં ભીંડાનો સમાવેશ થાય છે.
- ભીંડા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સરળતાથી સુપાચ્ય પણ છે. ભીંડા ખાવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે. તેમાં વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, પ્રોટીન, ઝીંક, ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તે ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. પેટ ઠંડુ રાખે છે.
- ભીંડામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. તે કબજિયાત, પેટ ફૂલવું, ઓડકાર વગેરે સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. પેટની સાથે, ભીંડા હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ વધતું નથી. હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
- જો તમને ડાયાબિટીસ છે તો ભીંડા ચોક્કસ ખાઓ. તેમાં ગ્લાયકેમિક તત્વ હોય છે, જેના સેવનથી ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહે છે. ભીંડા રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
