હળદર એ ભારતીય ખોરાકમાં એક મહત્વપૂર્ણ મસાલો છે. હળદર દરેકના ઘરમાં સરળતાથી મળી રહે છે. આયુર્વેદમાં પણ હળદરના ગુણોનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. સુંદરતાથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા સુધી હળદર ઘણા ચમત્કારિક ફાયદા આપે છે. હળદરમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણ હોય છે, જેના કારણે તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે પણ થાય છે. સવારે ખાલી પેટ હળદરનું પાણી પીવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. હળદરનું પાણી પીવાથી સ્થૂળતા ઓછી થાય છે અને બેક્ટેરિયલ ઇન્ફેક્શન સામે લડવા માટે શરીર તૈયાર થાય છે.
હળદરનું પાણી કેવી રીતે બનાવશો ?
હળદરનું પાણી તૈયાર કરવા માટે તમે તાજી હળદરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે હળદરનો ટુકડો લો, તેને પાણીમાં નાખીને આખી રાત પલાળી દો. સવારે આ પાણી પીવો. જો તમે ઈચ્છો તો 1 ગ્લાસ પાણીમાં 1/2 ચમચી હળદર નાખીને આખી રાત રહેવા દો અને સવારે હૂંફાળું પી લો. સવારે ખાલી પેટ હળદરનું પાણી પીવાથી તમને વધુ ફાયદા થાય છે.
હળદરનું પાણી પીવાથી વાત, પિત્ત અને કફ સંતુલિત રહેશે
ઝડપથી વજન ઘટાડવું- ખાલી પેટ હળદરનું પાણી પીવાથી સ્થૂળતા ઓછી થાય છે. વજન ઓછું કરવા માંગતા લોકો માટે હળદરનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમે ઈચ્છો તો હળદરની સાથે પાણીમાં થોડો આદુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો. તેને ચાની જેમ ગરમ કરીને પીવી પડે છે. હળદરનું પાણી હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
આર્થરાઈટીસમાં રાહત- હળદરમાં બળતરા વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે જે સંધિવા અને ઓસ્ટિઓઆર્થરાઈટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. હળદરનું પાણી પીવાથી સાંધાના દુખાવાની સમસ્યાને ઓછી કરી શકાય છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે શરીરના કોષોને ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે. હળદરનું પાણી પણ સોજો ઓછો કરે છે
પાચનશક્તિ થશે મજબૂત- હળદરનું પાણી પીવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર થઈ શકે છે. હળદરમાં રહેલા કર્ક્યુમિન સંયોજનો પિત્તાશયમાંથી પિત્તને મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. હળદરનું પાણી પીવાથી લીવર ડિટોક્સ થાય છે. તેનાથી ગેસ અને પેટ ફૂલવાની સમસ્યા ઓછી થાય છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
અમારી મોબાઇલ એપ ડાઉનલોડ કરોઃ
Android મોબાઇલ માટેઃ https://play.google.com/store/
iOS મોબાઇલ માટેઃ https://apps.apple.com/in/app/
