ભારતમાં ચણાનું સારું ઉત્પાદન થાય છે. વર્ષોથી ચણાની ખેતી કરવામાં આવે છે. ચણાને ઘણી રીતે ખોરાકમાં સમાવી શકાય છે. ત્યારે માત્ર ચણા શરીરને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. ચણાને આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે. જો તમને સાંજે ભૂખ લાગે તો તમે ચણાને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો. સાદા ચણા, મીઠું ચણા અને હળદરના ચણા પણ બજારમાં મળે છે. ચણા સાથે હળદરનું મિશ્રણ તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવે છે. જો તમે ચણાને ગોળ સાથે ખાશો તો તેના ફાયદા મોંઘા ડ્રાયફ્રુટ્સ કરતાં પણ વધી જશે.
હળદર ચણા ખાવાના ફાયદા
ચણા પોતાનામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જ્યારે તેને હળદરમાં મિક્સ કરીને શેકવામાં આવે છે, તો તેના ફાયદા અનેકગણો વધી જાય છે. ચણામાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. ઉપરાંત વિટામીન એ, વિટામીન સી, વિટામીન ઈ, વિટામીન બી-કોમ્પ્લેક્સ અને વિટામીન K પણ મળી આવે છે. જ્યારે ચણાને હળદર સાથે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે તે લીવર માટે સ્વસ્થ બને છે. હળદર લીવરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ હળદર કારગર સાબિત થાય છે.
શેકેલા ચણા સેહત માટે વરદાન છે
જ્યારે ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. ચણા ખાવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે. તેમાં ફોલેટ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ અને કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે હળદર એન્ટીબાયોટિકનું કામ કરે છે. ચણાને હળદર સાથે ખાવાથી અસ્થિવા મટાડે છે.
જો તમે ગોળ અને ચણા એક સાથે ખાઓ તો શું થાય છે ?
જો તમે હળદરને ગોળ સાથે ખાઓ તો તે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને માટે અમૃત બની જાય છે. ગોળ અને ચણા ખાવાનું ચલણ જૂનું છે. પહેલાં જ્યારે લોકોને કામમાં ભૂખ લાગે ત્યારે તેઓ ગોળ અને ચણા ખાતા અને પાણી પીતા. તેનાથી શરીરને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી મળી રહે છે અને પેટ પણ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે ચણા અને ગોળ સૌથી અસરકારક માનવામાં આવે છે. તમારે દરરોજ 1 મુઠ્ઠી ચણા ગોળ સાથે ખાવા જોઈએ.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
