લોકો શાકભાજીને ધોઈને છોલીને ખાય છે. પરંતુ કેટલીક શાકભાજી એવી હોય છે જેની છાલમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. આ આપણા શરીર અને ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બટાકા, કોળું, શક્કરિયાને છાલ વગર નહીં પણ છાલ સાથે ખાવા જોઈએ.
- કોળુ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પરંતુ આના કરતાં કોળાની છાલ વધુ ફાયદાકારક છે. આપણા શરીરને ફિટ રાખવા ઉપરાંત તે આપણી ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એટલા માટે આપણે તેની છાલ ન ઉતારવી જોઈએ. છાલવાળી કોળું આપણા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- પોષક તત્વોથી ભરપૂર કાકડી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણો અને વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય અને ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં 90% સુધી પાણી જોવા મળે છે, જે આપણા ચહેરા પર ચમક લાવે છે. તેથી કાકડીનું સેવન તેની છાલ સાથે જ કરવું જોઈએ.
- શક્કરિયાની છાલમાં પણ ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં વિટામિન સી, ઇ, ફાઇબર, બીટા કેરોટીન મળી આવે છે. જે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સાથે આંખોની રોશની સુધારવામાં અસરકારક છે. તે આપણા શરીરની ત્વચાને નરમ બનાવવામાં મદદરૂપ છે.
- બટાકાને શાકભાજીનો રાજા કહેવામાં આવે છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન એ મળી આવે છે. તેનું છાલ સાથે સેવન કરવાથી આપણું શરીર પણ સ્વસ્થ રહે છે. તે આપણી ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- મૂળાનું સેવન આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં વિપુલ પ્રમાણમાં એન્ટી એક્સિડન્ટ ગુણ હોય છે. જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આપણા પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે સાથે તે આપણી ત્વચાને પણ સાફ કરે છે અને ડિટોક્સિફાય કરે છે. અને તે ત્વચા સંબંધિત વિકારોથી રાહત અપાવવામાં પણ અસરકારક છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
