ભારતીય રસોડામાં એક સામાન્ય મસાલા અજમાનો ઉપયોગ ઘણીવાર વજન ઘટાડવા અને પાચન સુધારવા માટે થાય છે. તેમાં ઔષધીય ગુણધર્મો છે, પરંતુ કોઈપણ વસ્તુનો વધુ પડતો ઉપયોગ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. અજમાનો વધુ પડતો ઉપયોગ કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે.
અજમાના વધુ પડતા સેવનથી થતા નુકસાન
એસિડિટી અને હાર્ટબર્ન: અજમાનો સ્વભાવ ગરમ હોય છે. તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં ગરમી વધી શકે છે, જેનાથી એસિડિટી, હાર્ટબર્ન અને ગેસ્ટ્રિક અલ્સર થઈ શકે છે. જે લોકોને પહેલાથી જ એસિડિટીની સમસ્યા છે તેઓએ સાવધાની સાથે તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
ઉબકા અને ઉલટી: અજમામાં હાજર કેટલાક સક્રિય સંયોજનો જો વધુ માત્રામાં લેવામાં આવે તો તે ઉબકા, ચક્કર અને ઉલટીનું કારણ બની શકે છે. તેની તીવ્ર ગંધ અને સ્વાદ પણ કેટલાક લોકોમાં આ પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
લીવરને નુકસાન: કેટલાક અભ્યાસો અને પરંપરાગત માન્યતાઓ અનુસાર અજમાનું વધુ પડતું સેવન લીવર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તેમાં રહેલું તત્વ થાઇમોલ, જે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે જવાબદાર છે, તે વધુ માત્રામાં યકૃત માટે ઝેરી બની શકે છે.
લોહી પાતળું કરતી દવાઓ પર અસર: જો તમે લોહી પાતળું કરતી દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો તમારે વધુ પડતી અજમો ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. અજમામાં એવા ગુણધર્મો હોઈ શકે છે જે લોહી ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયાને અસર કરી શકે છે, જે રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારી શકે છે.
એલર્જી: કેટલાક લોકોને સેલરીથી એલર્જી હોઈ શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, ખંજવાળ અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવા લક્ષણો થઈ શકે છે. જો તમને અજમાથી એલર્જીના કોઈ લક્ષણો દેખાય, તો તરત જ તેનું સેવન બંધ કરો.
કેટલું સેવન કરવું જોઈએ?
અજમો હંમેશા મધ્યમ માત્રામાં લેવી જોઈએ. દિવસમાં અડધી થી એક ચમચી (લગભગ 3-5 ગ્રામ) અજમા સલામત માનવામાં આવે છે. તેને પાણી સાથે અથવા ખોરાકમાં મસાલા તરીકે ખાઈ શકાય છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
