શિયાળામાં મળતો જંગલી બોરનો છોડ એક એવો છોડ છે, તેના ફળ અને પાંદડા બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે પાચન સુધારવા, વજન નિયંત્રણ અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ઉપયોગી છે. બોરમાં વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ, પોટેશિયમ અને ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે માત્ર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ ફાયદાકારક નથી, પરંતુ આપણા શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને બહાર કાઢવામાં અને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. બોર ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તે ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે અને ચહેરાની કરચલીઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે શિયાળા દરમિયાન બોરની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
જો તમને વારંવાર કબજિયાતની સમસ્યા રહેતી હોય, તો શિયાળામાં બોરનું સેવન વરદાન બની શકે છે. બદલાતા આહાર અને જીવનશૈલીને કારણે, આંતરડાની ગતિ સામાન્ય બની ગઈ છે. જોકે, બોર ખાવાથી પેટ સાફ રહે છે અને અપચો અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. ઉનાળામાં જ્યારે બોર ઉપલબ્ધ ન હોય ત્યારે લોકો બોરના પાવડરનો ઉપયોગ કરે છે. કબજિયાતની સ્થિતિમાં સવારે ખાલી પેટે એક ચમચી પાવડર લેવાથી ખૂબ ફાયદો થાય છે.
જો તમને હૃદયની સમસ્યાઓ હોય, તો શિયાળામાં બોરનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. બોરમાં પોટેશિયમ, ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે. ગ્રામીણ વિસ્તારો અને જંગલોમાં બોરના છોડ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. શિયાળા દરમિયાન તમે દરરોજ 4-5 બોર ખાઈ શકો છો. જોકે, જો તમને ખાંસી કે શરદી હોય તો તેનું સેવન કરવાનું ટાળો. વધુમાં, બોર સંધિવા જેવી બીમારીઓમાં પણ રાહત આપી શકે છે અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો તમે સ્થૂળતાથી પીડાતા હોવ, તો શિયાળામાં બોર ખાવાથી ફાયદો થઈ શકે છે. બોરમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં અને મીઠાઈની તૃષ્ણાને કાબુમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. શિયાળા દરમિયાન બોર ખાવાથી શુષ્ક ત્વચામાં સુધારો થાય છે. તે વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે.
બોર એક મધુર ફળ છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. પાચનતંત્રથી લઈને હાડકાં અને આંખોની રોશની સુધી, બોર અનેક ફાયદાઓ આપે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકો પણ તેમના બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે બોરને તેમના આહારમાં સામેલ કરી શકે છે. આ કારણોસર, શિયાળા દરમિયાન બજારોમાં બોરની માંગ વધતી રહે છે.
તમે સૂકા બોરના બીજ કાઢીને તેનો પાવડર ઘરે બનાવી શકો છો અને તેને કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. આખી સીઝન દરમિયાન તેના ફાયદા મેળવવા માટે, દરરોજ એક ચમચી બોર પાવડર પાણીમાં ભેળવીને લો. તમે થોડી ખાંડ અને કાળા મરી સાથે ભેળવીને મીઠી શરબત પણ બનાવી શકો છો, જે ઘણી બીમારીઓથી રાહત આપે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
