ઉનાળામાં તમે ઘણા પ્રકારના ફળો અને શાકભાજીનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે, પરંતુ બાલાઘાટમાં એક દુર્લભ ફળ જોવા મળે છે, જેના વિશે અહીંના શહેરી લોકો પણ જાણતા નથી. આ ફળનો ઉપયોગ કાચા હોય ત્યારે અથાણું અને શાકભાજી બનાવવા માટે થાય છે. પાકે ત્યારે તે મોઢાનો સ્વાદ વધારે છે. ઉપરાંત કાચા કે પાકેલા ફળમાંથી એક ચીકણો પદાર્થ નીકળે છે, જે ગુંદરનું કામ કરે છે.
એક ફળ, ત્રણ ઉપયોગો
ગુંદાના ફળનો ઉપયોગ ત્રણ રીતે થઈ શકે છે, તેથી જ તે ખૂબ જ ખાસ છે. જ્યારે કાચું હોય છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ શાકભાજી બનાવવા માટે થાય છે. જ્યારે તે થોડું પાકે છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ અથાણું બનાવવા માટે થાય છે અને જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે પાકે છે, ત્યારે તેને ફળ તરીકે ખાઈ શકાય છે.
ગુંદા
ગુંદાને કેટલાક વિસ્તારોમાં લાસોડા વૃક્ષ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેનું ઝાડ સરેરાશ ઊંચાઈનું હોય છે અને તેની ઘણી ડાળીઓ હોય છે જેના પર ફળ ઉગે છે. તેના ફળમાંથી ગુંદર પણ નીકળે છે, જે ખૂબ જ મજબૂત હોય છે. તેનું ફળ સરળ હોય છે.
અત્યંત શક્તિશાળી
આ ફળમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. આ ફળ ખાંસી, બ્રોન્કાઇટિસ અને અસ્થમામાં રાહત આપે છે. તેના પાંદડા અને છાલનો ઉકાળો સંધિવા અને સાંધાના દુખાવામાં પણ ઉપયોગી છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
