કોળાના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના બીજમાં વિટામિન C અને E, પ્રોટીન, આયર્ન, ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ કમ્પાઉન્ડ તમારા સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવાનું કામ કરે છે. આ બજારમાં એટલા મોંઘા વેચાય છે કે લોકો તેને ઝડપથી ખરીદતા નથી. આજે અમે તમને જણાવીએ કે તેનું સેવન કરવાથી તમને શું ફાયદો થશે ?
કોળાના બીજના અનેક ફાયદા
ઘરે કોળું લાવો. કોળાની અંદરથી બધા બીજ કાઢી લો. હવે આ બીજને એક મોટા વાસણમાં લો અને તેને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. તેમાં કોળાની આંતરડાઓ ફસાઈ ન જાય. જ્યારે કોળાના બીજ ચોખ્ખા થઈ જાય, ત્યારે તેને કોટનના કપડાંથી લૂછી લો અને તેને સૂકવવા માટે તડકામાં રાખો. તમે આ કોળાના બીજનું સેવન 2 દિવસ પછી કરી શકો છો. કોળાના બીજમાં છાલ હોય છે, તમે નેઇલ કટરની મદદથી તેને છાલ કરી શકો છો.
આ સમસ્યાઓમાં કોળાના બીજ અસરકારક છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે: કોળાના બીજમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે તમારી નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને તેને મજબૂત બનાવે છે. જેના કારણે તમે બદલાતી ઋતુમાં થતા ચેપી રોગોથી સુરક્ષિત રહેશો.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારકઃ ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કોળાના બીજનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ. તેના બીજ લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને સંતુલિત કરે છે. જો તમે તમારા આહારમાં કોળાના બીજનો સમાવેશ કરો તો શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહેશે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે: કોળાના બીજનું સેવન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે અને તમારું હૃદય પણ સ્વસ્થ રહેશે. કોળાના બીજ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ અસરકારક છે.
પાચનમાં ફાયદાકારકઃ કોળાના બીજ તમારી પાચન શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ફાઈબર મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જેના કારણે મળ પસાર કરવામાં સરળતા રહે છે. સાથે જ તમને અપચો અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યા નથી થતી.
વજન ઘટાડવામાં અસરકારક: કોળામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. જો તમે વજન ઘટાડવાની તૈયારીમાં છો તો તેનું સેવન ચોક્કસ કરો. કોળાના બીજનું થોડું સેવન કરવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
