હળદર, સૂંઠ અને મેથી એવા મસાલા છે જે આયુર્વેદિક ગુણોથી ભરપૂર છે. પરંતુ, જ્યારે આ ત્રણેય મસાલા એક સાથે આવે છે, ત્યારે તેમનું પોષણ મૂલ્ય અનેકગણું વધી જાય છે. હળદર, મેથી અને સૂંઠનું મિશ્રણ પણ આયુર્વેદમાં ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે તેનું એક સાથે સેવન કરો છો તો તે તમારા હાઈ યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરી શકે છે. જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધે છે, ત્યારે વ્યક્તિ સંધિવાથી પીડાય છે. જેના કારણે સાંધામાં સોજો આવે છે. તેની કિડની પર પણ વધુ અસર પડે છે. આ સાથે સાંધાના દુખાવા અને શરદી-ખાંસીની સમસ્યામાં પણ તરત જ રાહત મળે છે.
આ મસાલા ગુણોની ખાણ છે
હળદરમાં કોપર, ફોસ્ફરસ, વિટામિન બી6, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટીફંગલ તત્વો હોય છે. મેથીના દાણામાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફાઈબર, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન એ અને વિટામિન કે મળી આવે છે. સૂંઠમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન બી6, વિટામિન બી12, લિપિડ એસિડ જેવા પોષક તત્વો હોય છે.
યુરિક એસિડ ઘટાડવા માટે આનો ઉપયોગ કરો
હળદર, સૂંઠ અને મેથીનું મિશ્રણ યુરિક એસિડ ઘટાડવામાં અદ્ભભૂત છે. 100 ગ્રામ હળદર, 100 ગ્રામ સૂંઠ અને 100 ગ્રામ મેથી પલાળીને તેનું સેવન કરો. મેથીને રાત્રે પલાળી રાખો અને સવારે તેને પીસીને થોડી હળદર અને સૂંઠ નાખીને તેનું સેવન કરો. તમને આનો લાભ મળશે.
આ સમસ્યાઓમાં હળદર, સૂંઠ અને મેથી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે
સોજો ઘટાડે છે: હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે, જે એક શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી સંયોજન છે, જ્યારે સૂંઠમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. મેથી અને હળદર એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
પાચન સમસ્યા: સૂંઠ અને હળદર પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને અપચો જેવી પાચન સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે: મેથીમાં ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસરો હોઈ શકે છે, જ્યારે હળદરમાં ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અને બળતરા વિરોધી અસરો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
પીરિયડમાં દુખાવો: મેથી અને સૂંઠનો ઉપયોગ માસિક સ્રાવની ખેંચાણ, પેટનું ફૂલવું અને PMS સાથે સંકળાયેલા અન્ય લક્ષણોને ઘટાડવા માટે થાય છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)