થોડા દિવસ પહેલા, મુંબઈથી ચોંકાવનારા સમાચાર આવ્યાં હતા, તરબૂચ ખાધા પછી એક પરિવારના ચાર સભ્યોના મોત થયા છે. અહેવાલો અનુસાર, પરિવારે પહેલા બિરયાની અને પછી તરબૂચ ખાધું, ત્યાર બાદ તેમની તબિયત બગડી અને તેમનું મોત થયું. આ સમાચારે બધાને ચોંકાવી દીધા છે. થોડા દિવસ પહેલા સુધી, લોકો આ ઉનાળાના ફળને દરરોજ આતુરતાથી ખાતા હતા, પરંતુ હવે તેઓ તેને ખાવામાં ખચકાય છે.
ખાસ કરીને ઉનાળામાં તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને પેટ સાફ કરે છે. જો કે, કોઈ પણ ખોરાકના સાચા ફાયદા ત્યારે જ પ્રાપ્ત થાય છે જ્યારે તે યોગ્ય માત્રામાં, યોગ્ય સમયે અને યોગ્ય સંયોજનમાં ખાવામાં આવે. તમે તરબૂચ પણ ખાઈ શકો છો, પરંતુ હંમેશા યોગ્ય સમય, પદ્ધતિ અને યોગ્ય અને ખોટા ખોરાકના સંયોજનોને ધ્યાનમાં રાખો.
તરબૂચ ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે ?
ખાસ કરીને ઉનાળા દરમિયાન ખાવાની આદતો પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, કારણ કે ઊંચા તાપમાને ખોરાક ઝડપથી બગડી શકે છે. કેટલાક લોકો તરબૂચનો અડધો ભાગ ખાય છે અને બાકીના અડધા ભાગને રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે. તે બે દિવસ સુધી ટકી શકે છે. યાદ રાખો, આ ફળમાં રહેલ ભેજ બેક્ટેરિયાને ઝડપથી વધવા દે છે.
આવી સ્થિતિમાં, કાપેલા તરબૂચને લાંબા સમય સુધી બહાર ન રાખો, નહીં તો તેમાં સાલ્મોનેલા અથવા ઇ. કોલી જેવા બેક્ટેરિયા વધી શકે છે. સાંજે કે રાત્રે તરબૂચ ખાવાનું ટાળો. ભારે ભોજન પછી તરત જ તેને ક્યારેય ન ખાઓ. સવારે કે દિવસે તરબૂચ ખાવાનો પ્રયાસ કરો.
તરબૂચ કંઇ વસ્તુ સાથે ન ખાવું જોઈએ ?
- તરબૂચ ક્યારેય પણ ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક સાથે ન ખાવું જોઈએ. આનાથી કેટલાક લોકોમાં પેટ ફૂલવું, અપચો અને પેટ ફૂલવું જેવી પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તરબૂચ એક સરળતાથી સુપાચ્ય ફળ છે. પ્રોટીનને પચવામાં અને તૂટવામાં સમય લાગે છે. તેથી, ચિકન, માછલી, ઈંડા, ચીઝ સાથે અથવા આ ખોરાક ખાધા પછી તરત જ તરબૂચ ખાવાનું ટાળો.
ઘણા લોકો તરબૂચ ખાધા પછી તરત જ ઘણું પાણી પીવે છે. આ સારી આદત નથી. પાણી પીવાથી પેટ ફૂલી જશે. તરબૂચ પોતે જ પાણીથી ભરપૂર ફળ છે, તેથી વધુ પાણી પીવાથી તમને પેટ ફૂલેલું લાગશે. આ પેટના pH સ્તરને પણ નકારાત્મક અસર કરે છે.
તમારે દહીં કે અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો સાથે તરબૂચ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. તેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, આ ફળ પેટમાં એસિડને પાતળું કરે છે, જેના કારણે ડેરી ખોરાક પચાવવામાં મુશ્કેલી પડે છે. આ ડેરી ઉત્પાદનોને પચાવવા માટે પૂરતી એસિડિટીની જરૂર પડે છે, જેનાથી પેટની વિવિધ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
નિષ્ણાતો ઘણીવાર કહે છે કે તરબૂચને નારંગી, લીંબુ અને લીંબુ જેવા ખાટા ફળો સાથે ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય ખરાબ થઈ શકે છે. આનાથી અપચો થઈ શકે છે. જેમની પાચન શક્તિ પહેલાથી જ નબળી છે તેઓએ તરબૂચ ખાતી વખતે આ ખોરાક ટાળવો જોઈએ.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
