યુરિક એસિડની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ તેમના આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. શિયાળામાં યુરિક એસિડ વધવાને કારણે સાંધામાં દુખાવો અને સોજાની સમસ્યા ઝડપથી વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં આ રોગના દર્દીઓએ પ્યુરિન અને પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લેવાનું ટાળવું જોઈએ.
આ ઋતુમાં તમારે તમારા આહારમાં મૂળાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જેથી કરીને યુરિક એસિડ ન વધે. યુરિક એસિડના દર્દીઓ માટે મૂળાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં પ્યુરીનની માત્રા ઘણી ઓછી હોય છે. આ શાકભાજી ઓછી કેલરી સાથે ઉચ્ચ ફાઈબર અને વિટામિન સીથી ભરપૂર છે. એક કપ કાચા મૂળાની સ્લાઈસમાં લગભગ 20 કેલરી, 2 ગ્રામ ફાઈબર અને લગભગ 17 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે.
યુરિક એસિડમાં મૂળા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
શરીરમાંથી પ્યુરિનને ડિટોક્સિફાય કરે છે: મૂળામાં વિટામિન બી6, ફોલેટ અને વિટામિન સી હોય છે જે યુરિક એસિડની સમસ્યામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેની ખાસ વાત એ છે કે તે પ્યુરિનને પચાવવામાં અને કિડનીમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તે શરીરમાં ખોરાકમાંથી મુક્ત થતા પ્યુરિનનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
ક્રિસ્ટલની રચના અટકાવે છે: જ્યારે યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે પ્યુરિન ક્રિસ્ટલના રૂપમાં હાડકાં અને સાંધાઓમાં જમા થાય છે. તેનાથી ગાઉટની સમસ્યા વધે છે. આવી સ્થિતિમાં મૂળા ખાવાથી કિડનીને લોહીમાંથી વધારાનું યુરિક એસિડ દૂર કરવામાં મદદ મળે છે અને યુરિક એસિડ ક્રિસ્ટલ્સના નિર્માણને અટકાવી શકાય છે. તેનાથી ગાઉટની સમસ્યા ઓછી થાય છે.
યુરિક એસિડમાં મૂળાનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
યુરિક એસિડ માટે તમે અનેક રીતે મૂળાનું સેવન કરી શકો છો. તમે તેનું સેવન સલાડ અને શાકભાજીના રૂપમાં કરી શકો છો અને તમે તેને કાચું પણ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય અજમા સાથે તેનો રસ તૈયાર કરો અને રોજ ખાલી પેટ તેનું સેવન કરો.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
