ઘઉં એક એવું અનાજ છે જેને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતો ખોરાક માનવામાં આવે છે, તેને ખાવાથી શરીરને કેલરી મળે છે. પરંતુ જો તમે ઘઉં ખાવાનું ફોર્મેટ બદલો છો, તો તમે ઘણી સમસ્યાઓથી બચી શકો છો. જો તમે બાફેલા ઘઉં ખાઓ છો, તો તમે ઘણી સમસ્યાઓથી બચી શકો છો. આમાંની એક સમસ્યા ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ છે.
ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં બાફેલા ઘઉં ખાવાના ફાયદા
શરીરમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીના લિપિડ્સ વધે છે ત્યારે કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. આ ધમનીઓમાં એકઠા થવા લાગે છે, પછી રક્ત પરિભ્રમણને અસર કરે છે. જ્યારે તમે ઘઉંને ઉકાળો છો અને ખાઓ છો, ત્યારે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધે છે અને તે તેની સાથે ખરાબ ચરબી લિપિડ્સને દૂર કરે છે. આ રીતે તે ધમનીઓ સાફ કરે છે અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
પહેલા ઘઉંના દાણા તોડી નાખો અથવા તેનો દાળિયો લો અને તેને પાણીમાં ઉકાળો. ઉકળતી વખતે તેમાં ડુંગળી, મરચાં, લીલા ધાણા અને બધા મસાલા નાખો. હવે તેને રાંધો અને ખાઓ. આ રીતે, તમારા શરીરને ઉર્જા આપવાની સાથે, તે તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદરૂપ થશે.
તે આ સમસ્યાઓમાં પણ અસરકારક છે
વજન ઘટે છે: જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો પણ તમારે ઘઉંના દાણા ઉકાળીને ખાવા જોઈએ. તે મેટાબોલિક રેટ વધારે છે જે વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે
પાચનક્રિયા સુધરે છે: બાફેલા ઘઉં ખાવાથી આંતરડાની ગતિ ઝડપી બને છે. આ પેટ સાફ કરે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
ફેટી લીવરની સમસ્યામાં ફાયદાકારક: બાફેલા ઘઉંના દાણા ખાવાથી ફેટી લીવરની સમસ્યા થતી નથી અને ઘણી બીમારીઓથી બચી શકાય છે. તે આંતરડાની ગતિ વધારવામાં પણ અસરકારક છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)