સ્વસ્થ રહેવા માટે કેટલાક બીજને તમારા આહારનો ભાગ બનાવવા જરૂરી છે. આ બીજમાં કોળાના બીજ પણ શામેલ છે. કોળાના બીજ પોષણનો ભંડાર માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ઘણા બધા વિટામિન, ખનિજો, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. જો તમે દરરોજ માત્ર એક ચમચી કોળાના બીજ ખાવાનું શરૂ કરો છો, તો તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા મળી શકે છે.
કોળાના બીજ ખાવાના ફાયદા
પોષક તત્વોથી ભરપૂર
કોળાના બીજ પ્રોટીન, ફાઇબર, સ્વસ્થ ચરબી, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, આયર્ન અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. તેને ખાવાથી શરીરમાં પોષક તત્વો પૂરા થાય છે અને રોગોથી રક્ષણ મળે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
કોળાના બીજ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. તેમાં હાજર મેગ્નેશિયમ રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ પણ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કોળાના બીજ ખાવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારો
કોળાના બીજ ઝીંકનો સારો સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોળાના બીજ ખાવાથી શરીરની રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા વધે છે અને ચેપ સામે પણ રક્ષણ મળે છે.
પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રાખો
કોળાના બીજ પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાતથી પણ રાહત આપે છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ
કોળાના બીજ ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. તેમાં રહેલું ફાઇબર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે અને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા પણ વધારે છે. તેને ખાવાથી ડાયાબિટીસનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે.
તણાવ ઓછો કરવામાં અને સારી ઊંઘ લેવામાં મદદરૂપ
કોળુ શરીરમાં સેરોટોનિન હોર્મોન મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે, જે ખુશીનો હોર્મોન છે. આનાથી મૂડ સુધરે છે, તણાવ ઓછો થાય છે અને સારી ઊંઘ પણ આવે છે. તેમાં હાજર મેગ્નેશિયમ સારી ઊંઘ લાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
હાડકાં મજબૂત કરે છે
કોળાના બીજમાં ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક જોવા મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી છે. આ બીજ ખાવાથી હાડકાં ઝડપથી નબળા પડતા નથી અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.
ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક
કોળાના બીજ ત્વચા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આમાં ઝીંક અને વિટામિન ઇ હોય છે, જે સ્વસ્થ ત્વચા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, તે વાળને મજબૂત પણ બનાવે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
કોળાના બીજમાં પ્રોટીન અને ફાઇબર સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે અને વધુ પડતું ખાવાનું ઘટાડે છે, જે વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
(Disclaimer- આ લેખમાં દર્શાવેલા સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે, તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. કોઈ પણ રોગ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે. GUJARATPOST NEWS આ માહિતીને લગતી કોઇ પણ જવાબદારી સ્વીકારતું નથી)
